一年ぐらい前から、人参が免疫力を高めるということを本で読んで”にんじんジュース”を飲んでいます。人参だけでは飲めないので、大根・生姜・リンゴ・ミカン・ブルーベリーそれに豆乳を加えてジューサーにかけます。そのせいか風邪もひかずに毎日元気で生活しています。
根っからの”ケチ精神”と興味本位で、人参の種を庭に蒔きました。芽が出てからしばらくして間引きをしただけで、まさに放任主義。１１月ごろ引き抜いてみると親指ほどの人参を収穫。まっ 素人だからこんなものかと思い、、その後またまた放ったらかし・・・
今朝なにげなく掘り起こしてみると、なんと！形は悪いが直径５? 長さ１２、３?の店で売ってる人参と遜色ない。 感激！！ 感激！！ しかも昔ながらの人参のにおい。（最近の売ってる人参は、人参独特のにおいがないんです。） またまた 感激！！ 感激！！
やればできるんですねぇ〜 今年も”にんじんジュース”を飲んで、”人参”のごとくがんばります(*^_^*)